SPELTBRØD MED HAVREGRYN
Det er bakedag i helgen, og her kommer en super oppskrift på speltbrød med havregryn. Enkel oppskrift som trolig kommer til å falle i smak hos både store og små. Denne oppskriften passer til 2 brødformer, evt et brød og noen rundtstykker. Speltbrød, 2 stk 200 g sammalt speltmel, grovt 500 g siktet speltmel 1 […]
SAFTIG OG SUNT PROTEINBRØD
Jeg har fått så utrolig mange snapper om oppskriften på proteinbrødet jeg lagde tidligere i uken, og her kommer det folkens. Må bare si at dette var utrolig saftig og godt, og lukten av nystekt brød i hele huset fikk resten av folket til å stå opp for å si det sånn. Brødet inneholder mye […]
HJEMMELAGET LASAGNE; DEN BESTE!
Det beste jeg vet som helgekos må være lasagnen som Jørgen lager. Denne oppskriften er hentet av flotte Fru Timian, og Jørgen har laget denne utallige ganger. Det blir alltid mye rester igjen så du har garantert mat dagen etter! Denne oppskriften anbefales på det sterkeste. Verdens beste lasagne 800 g karbonadedeig 2 ss olivenolje 3 […]
VERDENS BESTE HJEMMELAGDE KJØTTKAKER!
Det er sikkert mange av dere som kjøper kjøttkaker til familiemiddagen, og mange tenker sikkert også at de ikke har tid til å lage de selv. Jeg var en av de som alltid kjøpte ferdig kjøttkaker inntil en dag da Jørgen plutselig ville lage de selv. Halleluja sier jeg bare, for makan til nydelige kjøttkaker […]
MINE BESTE PROTEINRUNDSTYKKER!
I går kom jeg hjem til så og si tomt kjøleskap, og da var det bare å mekke noen gode pannekaker til gutta. Siden jeg har to storspisere i hus kan man jo bare drømme om at det blir igjen en pannekake eller to. Neida ikke denne gangen heller, men til gjengjeld var det fantastisk […]
SUNNE PROTEINRUNDSTYKKER PÅ 15 MINUTTER
Jeg er så vanvittig glad i hjemmebakst, og elsker å stå på kjøkkenet for å kokkelere. Liker best bakst, men har beveget meg på mat etterhvert som bloggen har vokst. Dere gjør meg gode vet dere, for jeg blir tvunget til å være kreativ! I går fikk jeg besøk av bestevenninnen min Catrine, og 15 […]
MINE MEST POPULÆRE OPPSKRIFTER
Jeg tenkte det kunne være greit å oppsummere noen av de oppskriftene jeg har fått mest tilbakemeldinger på slik at jeg kan samle dette i ett innlegg. Jeg vet det settes stor pris på kosthold, baking og andre ting, og det er fort gjort å «glemme» et innlegg etter at det har gått litt tid. […]
VERDENS BESTE SKOLEBOLLER
I går laget jeg dobbel porsjon skoleboller, og halleluja så godt det ble. Dette er guttas favoritt og vi tenkte å lage litt god gjærbakst til Jørgen kommer hjem fra treningsleir i Spania. Tipper han trenger litt påfyll etter en uke med tre treningsøkter om dagen:) 2 porsjoner gir ca 50 boller (Jeg bakte halvparten […]
VERDENS ENKLESTE PROTEINRUNDSTYKKER
«Det enkle er ofte det beste sies det», og jammen har de rett! Enklere rundstykker skal du lete lenger, og jeg må ærlig innrømme at det kommer til å bli flere av denne varianten fremover. Jeg elsker gjærbakst, men jeg ble positivt overrasket over hvor enkle, saftige og smakfulle disse cottage cheese rundstykkene var. Solsikkekjerner […]
DEN BESTE OREOKAKEN!
Max hadde bursdag i januar, og når familien kom på besøk var jeg jo nødt til å stelle i stand annet enn bare boller. Jeg elsker fersk gjærbakst, og det er ingenting som slår nystekte boller, men i en barnebursdag må man servere mer enn bare det. Siden jeg var midt i eksamenslesing var jeg så […]
VERDENS BESTE POLARBRØD!
Lovet dere oppskriften på de utrolige gode polarbrødene jeg laget på tirsdag, og jeg vet det er mange der ute som har hatt lyst på oppskriften. Jeg ble overrasket over hvor saftige og gode de ble, og de så ut som skikkelig polarbrød. Barna fikk servert nystekte polarbrød til tomatsuppen i går (posesuppe – jeg skjemmes..haha!), og med […]
SUPER SAFTIG BRØD TIL KVELDSMAT
Det beste jeg vet er bakst, og ingenting er bedre enn duften av hjemmelaget brød. Vokst opp med en mamma som alltid bakte, og jeg husker fortsatt de 6-7 brødskivene som ble spist hver kveld. Mamma måtte ofte stoppe meg etter 6 brødskiver da jeg på ingen måte hadde antydning til «magamål». Denne oppskriften har jeg […]